
日本の夏は、年々その暑さを増し、湿度も相まって私たちから体力を奪い去ります。毎年「今年の夏こそは大丈夫」と思っても、結局、全身のだるさ、食欲不振、頭痛…といった「夏バテ」に悩まされていませんか?
もしあなたが、毎年夏が来るたびに「あぁ、またこのつらさが始まるのか…」と憂鬱な気持ちになっているなら、そのしつこい夏バテ、実は「ヒスタミン」という意外な物質が関係しているかもしれません。
「暑さに弱いこととヒスタミンに何の関係があるの?」そう思われたかもしれませんね。実は、私たちの体は暑さを感じると、体温を下げようと様々な生理反応を起こします。その一つが、血管を広げて血流を増やし、熱を体の表面から逃がすという反応です。この血管を広げる役割を果たす物質の一つがヒスタミンなのです。
夏の暑さとヒスタミン:意外な関係
「暑さに弱いこととヒスタミンに何の関係があるの?」
実は、私たちの体は暑さを感じると、
その一つが、血管を広げて血流を増やし、
この血管を広げる役割を果たす物質の一つがヒスタミンです。
ヒスタミンはアレルギー反応でよく知られていますが、
暑さを感じると体内でヒスタミンが放出され、
しかし、このヒスタミンが過剰に放出されたり、
ヒスタミン不耐性ってなに?
通常、体内のヒスタミンはDAO(ジアミン酸化酵素)
これがヒスタミン不耐性です。
ヒスタミン不耐性になると、暑さによるヒスタミンの放出が、
ヒスタミン不耐性で起こりうる夏の不調
・頭痛や片頭痛: 血管の拡張が過剰になり、頭痛を引き起こすことがあります。
・吐き気や消化器症状: 胃腸の動きに影響を与え、
・倦怠感や疲労感: 全身のだるさや疲労感が強く感じられることがあります。
・動悸や不整脈: 心臓の動きに影響を与えることがあります。
・皮膚のかゆみや発疹: アレルギー反応に似た症状が現れることがあります。
・鼻水や鼻づまり: アレルギー性鼻炎のような症状が出ることもあります。
これらの症状は、夏の暑さや夏バテの症状と似ているため、
ヒスタミンの悪影響を抑える効果的な方法
では、夏の暑さでヒスタミンの悪影響を抑える
ためにはどうすれば良いのでしょうか?
1. 食事を見直す:ヒスタミンを多く含む食品に注意
ヒスタミンは、
特に、
ヒスタミンを多く含む食品の例:
・加工肉: ソーセージ、サラミ、ハムなど
・熟成チーズ: チェダーチーズ、パルミジャーノなど
・発酵食品: 漬物、味噌、醤油、酢、ヨーグルト(一部)
・魚介類: サバ、マグロ、イワシなどの青魚(鮮度が落ちたもの)
・アルコール: 特に赤ワイン、ビール
・特定の野菜・果物: トマト、ナス、ほうれん草、アボカド、柑橘類、イチゴ、バナナ(
これらの食品を完全に避ける必要はありませんが、
2. DAO酵素の働きをサポートする栄養素を摂る
DAO酵素の働きを助ける栄養素を積極的に摂ることも大切です。
・ビタミンC: ヒスタミンの分解を助け、抗ヒスタミン作用も期待できます。
・ビタミンB6: DAO酵素の補酵素として、その働きをサポートします。
・銅: DAO酵素の成分の一つです。
・亜鉛: 免疫機能や酵素の働きに関わります。
これらの栄養素は、野菜や果物、ナッツ類、肉類など、
3. ストレスを軽減する
ストレスはヒスタミンの放出を促す要因の一つです。
適度な運動、
4. 体を冷やしすぎない工夫をする
夏の暑い時期でも、
体が冷えすぎると、体温調節機能がうまく働かなくなり、
普段からできる!ヒスタミン対策のポイント
1. 「低ヒスタミン食材」を積極的に選ぶ食生活
ヒスタミンの摂取量を減らすことが、症状を和らげる第一歩です。
日々の食事で、意識的に低ヒスタミン食材を選びましょう。
・メインの食材にこだわる:
・お肉は生鮮肉(鶏むね肉、ささみ、豚肉、新鮮な牛肉など)
・お魚も生鮮魚が基本です。新鮮なうちに調理し、
・卵は放牧卵が推奨されています。
・油の種類に気を配る:
*・
・主食を見直す:
・パンや麺を選ぶ際は、
・野菜とフルーツは「新鮮」がカギ:
・ほうれん草、ナスはヒスタミンを多く含む可能性があるため、
・フルーツは、柑橘系、アボカド、トマト、パイナップル、
・飲み物も工夫する:
・牛乳の代わりに、ココナッツミルク、ライスミルク、
・コーヒーやハーブティー(カモミールやペパーミントなど)
2. 「抗ヒスタミン食材」で体をサポート
ヒスタミンの働きを抑える効果が期待できる「抗ヒスタミン食材」
・料理の風味付けに:
・玉ねぎ、ニンニク、生姜は、様々な料理に使える万能食材。
・バジル、タイムなどのハーブも積極的に使いましょう。
・デザートや飲み物に:
・りんごや桃は、比較的ヒスタミンが少ないフルーツで、
・ターメリックはカレーや飲み物に、
3. 食材の鮮度と調理法にこだわる
ヒスタミンは食品の鮮度が落ちるほど増加します。
・購入したらすぐに調理し、食べきるように心がけましょう。
・作り置きをする場合は、
・発酵食品や長期保存された食品は、
4. ストレスを管理する
ストレスはヒスタミンの放出を促すことが知られています。
・軽い運動、十分な睡眠、趣味の時間を作るなど、
・深呼吸や瞑想なども、ストレス軽減に役立ちます。
これらの対策を毎日の生活に取り入れることで、
夏の暑さに負けない体を作るためには、
もし、
ご自身の体調と向き合い、健康的な夏を過ごしましょう!