
砂糖は私たちの食生活において非常に身近な存在ですが、その過剰摂取が脳や身体にどのような影響を与えるかご存知でしょうか?
特にクリスマスやお正月には、ケーキやクッキー、ホットチョコレートなどの甘いものを楽しむ機会が増えます。
また、お正月の保存食には大量の砂糖が使われることが多いです。
砂糖を多く摂取すると、体内で炎症反応が引き起こされることがあります。
これは、砂糖が血糖値を急激に上昇させ、インスリンの分泌を促すためです。
インスリンは血糖値を下げるために必要なホルモンですが、過剰なインスリン分泌は炎症を引き起こす原因となります。